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Von Doktor Franjo Grotenhermen Sowohl reifer Hanfsamen als auch Hanfsamenmehl sowie Hanföl sind nützliche Quellen für Öle und Fettsäuren, Proteine und Aminosäuren sowie Fasern bzw. Ballaststoffe. Technisch gesehen ist Hanfsamen eine Nuss, die typischerweise über 30 % Öl und etwa 25 % Protein enthält, mit beträchtlichen Mengen an Ballaststoffen, Vitaminen und... → mehr lesen